杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。用简单的术语说，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品加热器。

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自动控制DN700-1000小型喷淋式杀菌锅 高温玉米杀菌锅

杀菌锅是为满足加热杀菌需要，采用高温高压的热水或者蒸汽对各种食品的快速杀菌处理的有效的杀菌设备。

杀菌锅由锅体、组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。