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  • 杀菌锅系统的特性
    杀菌锅系统的特性

    1.杀菌锅热水罐材质为SUS304不锈钢板材制作,外带不锈钢保温层(保温层厚度为30mm)。 2.锅内配置有:不锈钢食品盘子、不锈钢食品托盘、外用食品推车。 3.安全阀、压力表、温度计、硅胶密封...

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  • 食品杀菌锅的罐体结构分为哪几种?

    杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。

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  • 高温杀菌锅的分类选择原则有哪些?

    杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。

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  • 杀菌锅安装前的检查工作

    1、拆箱时,请检查杀菌锅的产品和附件是否与装箱清单一致。在运输过程中,产品和零件是否损坏。如果有其他损失或损坏。 2、产品出厂前已进行了性能测试,所有零件的相对位置均已安装好并调...

    01-10

  • 立式夹层锅的原理和中药炮制应用

    工作原理是使用反压力杀菌,就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,...

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