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蒸汽喷淋两用式杀菌锅,可针对不同食品包装的工况条件,而选择合适且对应的杀菌方式,喷淋式灭菌为常见的方式,高温水由内部喷淋嘴呈水雾状喷出,通过精密板式换热器实现间接加热间接降温功能,防止骤冷骤热对食品造成影响。
直接蒸汽灭菌主要针对罐头包装产品,如玻璃瓶、马口铁等,采用底部进蒸汽方式,利用高温蒸汽的热穿透有效灭菌,此方式升温效率高、灭菌迅速